Política de Privacidad

1. Introducción

Sofrito Nueve («nosotros» o «la empresa») con domicilio en Carrera 33 #45-16, Bucaramanga, Santander, Colombia, está comprometida con la protección de los datos personales de quienes utilizan sus servicios y visitan su sitio web. Esta política describe qué datos recopilamos, cómo los usamos, cómo los protegemos y cuáles son sus derechos como titular.

Esta política aplica a los datos recopilados a través del sitio web sofriton.blog, el formulario de contacto y la comunicación directa relacionada con nuestros servicios de mesa dominical compartida, cena en mesa de cocina y consultoría culinaria para operadores.

Si tiene preguntas sobre el tratamiento de sus datos, puede escribirnos a [email protected].

2. Datos que recopilamos

2.1 Datos que usted nos proporciona

Al utilizar el formulario de contacto o al realizar una reserva, recopilamos:

• Nombre completo
• Correo electrónico
• Número de teléfono (opcional)
• Mensaje o consulta (opcional)
• Información sobre restricciones alimentarias cuando aplique

2.2 Datos recopilados automáticamente

Cuando visita nuestro sitio web podemos recopilar datos técnicos como dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas y duración de la visita, a través de herramientas de análisis como Google Analytics, sujeto a su consentimiento previo mediante el aviso de cookies.

3. Finalidad del tratamiento y base legal

Tratamos sus datos personales para las siguientes finalidades:

• Gestión de reservas: responder a consultas y confirmar reservas para cualquiera de nuestros servicios. Base legal: ejecución del contrato o prestación del servicio solicitado.
• Comunicación posterior: informarle del menú de la siguiente semana o de cambios en la disponibilidad. Base legal: interés legítimo o consentimiento.
• Análisis de uso del sitio web: mejorar la experiencia de navegación y el contenido del sitio. Base legal: consentimiento (expresado a través del aviso de cookies).
• Cumplimiento legal: conservar registros cuando la ley colombiana lo exige.

4. Conservación de los datos

Conservamos los datos de contacto durante el tiempo necesario para gestionar la relación con el usuario y, en todo caso, mientras no ejerza su derecho de supresión. Los datos relativos a reservas y servicios prestados se conservan por un período de cinco años de conformidad con la legislación mercantil colombiana. Los datos de análisis web se conservan durante un máximo de veintiséis meses.

5. Compartición de datos con terceros

No vendemos ni cedemos sus datos personales a terceros con fines comerciales. Podemos compartir datos con:

• Proveedores de servicios técnicos: plataformas de correo electrónico y análisis web (Google LLC, con transferencia internacional sujeta a mecanismos de adecuación aprobados).
• Autoridades competentes: cuando sea requerido por la ley colombiana o por orden judicial.

6. Protección de los datos

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger sus datos personales contra acceso no autorizado, alteración, divulgación o destrucción. Entre estas medidas se incluyen:

• Transmisión de datos mediante cifrado SSL/TLS
• Acceso restringido a los datos al personal estrictamente necesario
• Revisiones periódicas de las medidas de seguridad
• Procedimiento interno de notificación en caso de incidente

En caso de una violación de datos que pueda afectar sus derechos, se lo notificaremos en los plazos previstos por la normativa colombiana de protección de datos personales (Ley 1581 de 2012 y Decreto 1377 de 2013).

7. Cookies

Nuestro sitio web utiliza cookies propias y de terceros. Puede conocer más detalles en nuestra Política de Cookies. Puede gestionar sus preferencias en cualquier momento desde esa página o desde la configuración de su navegador.

8. Sus derechos como titular de los datos

De conformidad con la Ley 1581 de 2012 (Ley de Protección de Datos Personales de Colombia), usted tiene derecho a:

• Conocer, actualizar y rectificar sus datos personales
• Solicitar prueba de la autorización otorgada para el tratamiento
• Ser informado sobre el uso de sus datos
• Revocar la autorización y solicitar la supresión de los datos
• Acceder gratuitamente a sus datos
• Presentar consultas y reclamos ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC)

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbanos a [email protected] indicando su nombre completo, el derecho que desea ejercer y cualquier información adicional relevante. Responderemos en un plazo máximo de quince días hábiles.

9. Privacidad de menores

Nuestros servicios están dirigidos a personas mayores de dieciocho años. No recopilamos datos personales de menores de forma intencional. Si detectamos que hemos recopilado datos de un menor sin el consentimiento de sus padres o tutores, los eliminaremos sin demora.

10. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política periódicamente. Cuando lo hagamos, revisaremos la fecha de actualización que aparece al inicio del documento. Le recomendamos revisar esta página de manera ocasional para estar informado sobre cualquier cambio.

11. Contacto

Para consultas relacionadas con la privacidad de sus datos:

Sofrito Nueve
Carrera 33 #45-16, Bucaramanga, 680002, Santander, Colombia
Correo: [email protected]
Teléfono: +57 605 382 7194